La dieta FODMAP es una dieta de exclusión, en donde se deben eliminar alimentos con alto contenido de

hidratos de carbonos fermentables, es decir, una dieta baja en oligosacáridos, disacáridos, monosacáridos y

polisacáridos, ya que estos pueden generar un aumento en el malestar gastrointestinal en personas con

enfermedades digestivas como Síndrome de colon irritable o Enfermedad de Crohn.